Ciljevi i zadaci smera su:
* prikupljanje i tabeliranje demografskih pokazatelja i zdravstvenog stanja stanovništva
* snimanje i praćenje higijensko - sanitarnih uslova u radnoj i komunalnoj sredini
* snimanje vodnih objekata i uzimanje uzoraka vode za piće
* merenje zagađenosti vazduha, buke, osvetljenja
* merenje mikroklimatskih uslova u životnoj i radnoj sredini
* sanitarni nadzor u proizvodnji i prometu životnih namirnica
* uzorkovanje životnih namirnica, hrane i deponija i nadzor
* ostvarivanje zdravstveno - vaspitnog rada
* organizovanje dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije na terenu
* snimanje i praćenje higijensko - sanitarnih uslova u objektima fizičke kulture i rekreacije i sredstvima javnog sobraćaja
Područje zapošljavanja - instituti za zdravstvenu zaštitu, medicinu rada i radne organizacije za proizvodnju i promet životnih namirnica i prehrambenih proizvoda i odgovarajuće komunalne radne organizacije.